Seedesüsteemi tervendavad ja toetavad toidud

Seedesüsteemi tervis
Sapipõis, magu, maks ning käärsool
Jooga toitumisteooria hoolitseb ideaalselt maksimaalse seedesüsteemi tervise eest. Parimad näited on mungoad ja riis ning nendest valmistatud joogide lemmiktoit „Kitšer” on hea loomulik toitumine, kuna kitšer sisaldab palju vajalikke toitaineid ja on väga kergesti seeditav ning kehasse assimileeritav.
Seedesüsteem koosneb paljudest erinevatest organitest, nagu :
• Suu, kus on hambad närimiseks, keel maitsmiseks ja süljenäärmed toidumassi niisutamiseks
• Söögitoru
• Magu
• Peensool, mis koosneb kaksteistsõrmiksool, tühisool ja niudesool
• Jämesool, mis koosneb umbsool, käärsool ja pärasool
• Pärak
• Seedenäärmed: maks ja pankreas

Sapipõis
Sapipõis säilitab kontsentreeritud maksanõret, mille juha avaneb kaksteistsõrmiksoole algusesse. Sapp koos pankreasenõrega osaleb toidu lõhustamisprotsessis, mõjutades eelkõige rasvasid.
Nõrk seedesüsteem ning raskestiseeduvad ning rasvased toidud soodustavad sapipõie haigusi.
Seepärast on soovitav süüa erinevaid värskeid köögivilju ning vähendada toidu rasvasisaldust.
Sapipõiele head toiduained
Kurkum, mis on hea looduslik põletikuvastane toiduaine
Lutsern, mis on hea maksa ja sapipõie puhastaja
Pirnid ja õunad. Jooga toitumisteraapia soovitab sapipõie hea tervise nimel süüa pirne ja õunu, mis aitavad lahustada sapikive
Mädarõigas, mis on hea sapipõie ja maksa puhastaja.

Magu(maoülihappesus ja haavandid)
Mao ja kakstesitsõrmiksoole haavandid on põhjustatud enemasti kroonilisest mentaalsest ja närvistressist, mis põhjustavad seede- ja ainevahetushäireid.
Kõik jooga toitumissoovitused toovad makku energeetilise ja biokeemilise tasakaalu
Dieet
Kõiki toimeained, mis suurendavad lima teket ja mao ning soole sisekestade ärritust, tuleb toidusedelist eemaldada. Tõsise maohaavandiga tuleb esialgu toidusedelist eemaldada ka kõik teraviljad, leib ja teraviljahelbed, samuti pähklid. Kõik tsitruselised ning praetud toidud on samuti ebasdoovitavad ning neid tarbida nii vähe kui võimalik. Alarmtoitudeks on kohvi, tee, alkohol, sool ja teravamaitselised ning tulised maitseained.
Toidud ja jook tarvitada toatemperatuuril, mitte liiga külmalt ega kuumalt.

Kaksteistsõrmiksoole haavandi korral
hea juua toorest värskelt valmistatud kapsamahla* ja seda mitu korda päevas enne sööki. Parema maitse saavutamiseks võib teha 1:1 segu kapsa ja porgandimahlast või 1:1 segu kapsa ja sellerimahlast.
Hea on värskelt valmistatud kartulimahl*, mida juua samuti mitmed korrad päevas enne sööki*
*kapsa ja karulimahl tuleb kohe tarvitada, sest nendes leiduv haavandeid raviv U vitamiin lendub väga kiiresti
Maohaavandi korral
Toores kartuli ja kapsamahla segu (1:1) juua kolm korda päevas enne sööki.
Süüa rohelisi ja tumedavärvilisi lehtköögivilju
Süüa pehmeid toiduaineid, nagu kabatšok ehk tšukini, banaanid, kartulid ja jams.
Süüa 2 – 3 teelusikatäit õllepärmi päevas, mis on hea B –vitamiinide allikas, mis tasakaalustab maomahlade teket ja toimet
Aloe – veera mahl, 30 -60g päevas, mis abistab valuvaigistina ja pöörab organismi tervenemisele.
Kurkum, mis on hea põletikuvastase toimega ja kaitseb mao ning soole limaskestasid

Maks
Maks on üks tähtsamaid organeid kehas. Paljudel inimestel areneb eluaja jooksul välja maksa laienemine, mis on põhjustatud kogu sisesüsteemi pidevast liigsest toksilisusest.
Maksa peamine ülesanne füsioloogilisel tasemel on vere puhastamine mürgistest ning kehale kahjulikest ainetest. Kui maks ei jõua kõiki toksiine kahjutuks teha, kogunevad need ajapikku maksa kudedesse ja seetõttu vähendavad pidevalt maksa funktsionaalsust
Toidud, mis on head maksale:
Dieet
Ainus viis maksa aidata on seda puhastada ja lubada maksale puhkust. Parimad toiduained, mis abistavad maksa puhastamisel, on:
Mädarõigas
Punane redis
Rõigas ja talirõigas
Artišokk – delikatessköögivili. Kuid see on parim Jumala kingitus just maksa jaoks. Artišokk on maksale nagu ravim
Punane peet ja peedilehed – igasuguses töötluses on tugev maksa puhastaja
Sibul
Porgand
Rohelised lehtköögiviljad
Apelsinid
Arbuus
Mango

Peedi kasutamiseks on väga palju võimalusi, nagu:
• kooritud peet auruta ja tükelda – viiluta, tee kuubikud või riivi. Pane tükeldatud peet plaadile ja raputa peale veidi riivjuustu, ja mõned loorberilehed. Küpseta, kuni juust on sulanud ja serveeri soojalt. Võiks lisada veidi seemneid, kui soovid. (köömned, apteegitilli, selleri, tilli, …)
• auruta peet kuni on pehme, siis koori ja purusta või püreesta. Lisa kardemoni ja veidi soola. Söö nii palju kui tahad. Järgmisel hommikul on uriin ja väljaheide punased. Tee seda kolm päeva järjest, nii aitad sa maksahaigusi ennetada. Või tee seda kolmel päeval igas kalendrikuus, kah väga hea tulemus.
• Riivi keedetud peet ja sega kodujuustuga, lisa musta peenpipart, ja kui soovid teravaid elamusi, tšillipipart, kui tahad, et oleks lõbusam, lisa sidrunimahla. Pane segu pannile ja riputa peale veidi riivjuustu. Küpseta, kuni juust muutub punakaks, serveeri soojalt ja paku seda oma külalistele
• Kui sa ei söö toitu sideerilise kuu 11. päeval ( alates kuu loomisest), hoolitsed sa oma maksa eest hästi, tasuks selle eest saad pikema eluea ja parema tervise. Sellel päeval auruta eraldi nõudes peet ja peedilehed. Tükelda peet ja peedilehed, sega ja söö ära.
• Aurutatud peet ja porgand. 40 päeva jooksul – söö aurutatud peedi – porgandi segu veidi sibula ja vähese juustuviiluga. Porgand on hea maksa jõudluse suurendaja ja maksa puhastaja
• Joo peedi ja porgandi segumahla, vahekorras 1:1, päevas kuni pool liitrit.
Maksa puhastajad
Mango on hea maksa puhastaja
Punased redised. Kirjutatud on – kui sa sööd regulaarselt punaseid rediseid, ei ole sul probleeme tervisega. Jumal ei ole loonud midagi, mis poleks sulle kasulik.
Mädarõigas
Apelsinid
Arbuus – puhastab maksa ja neerusid. Arbuusis sisalduv suhkur annab sulle energiat. Arbuusis sisalduv kiudaine toimib kehas kui hari, mis puhastab seedesüsteemi, eriti soolestikku. Hommikuti söö arbuusi koos peenestatud musta pipraga, see aitab kõhugaase vältida ja ennetada.
Kui maks on nõrk ja haige, joo arbuusi mahla ja redise mahla. Alusta hommikut redisemahlaga. Kui uriin hakkab lõhnama redise järele, ei ole maksaga kõik korras ja tuleks rakendada maksa kaitsvat dieeti. Värskelt valmistatud jogurt, mis ei ole hoitud külmikus. Kui kasutad soola, kasuta ka musta pipart. Ja kui kasutad mett, siis alati ka sidrunit. Need on maksale head abimehed ning tugevdavad ka põrna. Ka higistamaajavad harjutused sellel nädalal, kui tegeled maksa puhastamisega, on head.

Roheline dieet 40 päeva
see on hea taastav dieet:
• peale rasket haigust
• sõltuvustest vabanemiseks
• mürgituse järgselt
• kehakaalu vähendamiseks
• akne ja nahaprobleemide puhul
• puhastab maksa ja kogu organismi
• ülemäärase ja mürgise lima eemaldamiseks organismist
Roheline dieet on väga lihtne. Kõik, mis on roheline, kuulub dieet toiduainete nimekirja, mida võib süüa nii toorelt kui keedetult, kõpsetatult, aurutatut. Kõik, mis on rohelised – rohelised õunad, kapsas, salat, porrulauk, mungoad, rohelised oad, rohelised läätsed, kurk, broccoly, brüsseli kapsas, avokaado, laim, karusmarjad, rabarber, oliivid, tšukini, roheline melon … kõik, mis on roheline. Siia sobib hästi juurde yoogitee. Kui 40 päeva jooksul tunned, et vajad rohkem proteiini, siis vaid mõnel päeval veidi pähkleid või ports teravilja. Püüa siiski pähkitest ja teraviljast hoiduda, sest sa võid sellest kõhuvalu saada ja oma eesmärgi saavutamise edasi lükata.
NB! Kui sa rohelise dieedi lõpetad, siis esmalt lisa oma toidusedelisse puuviljad, siis teraviljad ja viimasena piimatooted.

Siinjuures sulle üks lugu Yogi Bhajan’ilt
Ükskord tuli Guru juurde mees, kes oli halbade toitumisharjumustega ja sõi kõike, mis ette juhtus. Ta oli paks ja rasvunud ning ütles Gurule: „ ma vajan sinu abi, seekord ma usun sind.”
„ Hea küll”, ütles Guru, läks õue ja tuli tagasi kahe baklažaniga. Üks vili oli ümmargune ja paks, teine pikk ja peenike.
„ Vaata, siis kui pikk ja peenike baklažan muutub paksuks ja ümaraks ning kui paks ja ümar baklažan muutub pikaks ja peenikeseks, võid sa nad ära süüa ja see aitab sind!”. Mees ei saanud millestki aru, vangutas pead, võttis baklažanid ja läks koju. Kuid paks balazan ei läinud pikaks ja pikk baklazan ei läinud paksuks. Mees kohtas õpetajat ühe kuu pärast, kuid kogu kuu oli ta veetnud baklazane jälgides ja toitunud peamiselt veest.
„ Guru, midagi ei juhtunud, baklažanid on ikka samasugused? Ma ei söönud neid ära, ainult ootasin muutusi.”
„Poeg, kui see ei juhtunud sel kuul, siis juhtub see järgmisel,ole kannatlik!”
Mees tuli järgmisel kuul tagasi ja ütles õpetajale:
„ Ikka ei juhtunud midagi”.
Kuid seekord nägi mees juba tunduvalt väiksem välja. Õpetaja ütles:
„Igat asja peab ikka kolm korda proovima. Tee seda veel üks kuu, ehk siis juhtub see, mis peab juhtuma.”
Ja mees läks ja tuli kuu aja pärast tagasi ning ütles.
„ Õpetaja, midagi ei juhtunud, baklažanid jäid ikka selliseks, nagu nad olid”.
Seekord nägi mees välja nagu mees välja nägema peab ning õpetaja ütles talle:
„Ah need baklazanid on täiesti kasutud, nad ei suutnud sind kolme kuu jooksul aidata, viska nad minema.”
Ja sellest ajast saadik oli mees hea tervisega ja õnnelik, kuigi midagi ei juhtunud!

Kehakaalu suurendamine
Kokteil
Kaalu suurendamiseks võta nii palju piima kui soovid, lisa 4 teelusikatäit pruuni (riisi) suhkrut, 4 banaani, 4 teelusikatäit head proteiinipulbrit ja 2 kapslit klorofülli. Joo seda 4 korda päevas ja kehakaal suureneb.
Banaanid sisaldavad palju energiat ja lisaks rikkalikult fosforit.
Punane peet
Kehakaalu suurendada on palju kergem, kui kehakaalu vähendada. Kaalu suurendamiseks kasuta sõira, kodujuustu või toffu juustu, aurutatud punapeediga ja mandlitega ning söö seda koos õuna pirukaga. Kõik head ja tasakaalustavad toidud koos aurutatud punapeediga annavad maksale head võimalused ja seeläbi kiirendavad sinu unistuste täitumist.

Haiguste põhjused
Tuginedes teooriale, tekib haigus ja nõrkus siis, ku metallid on tasakaalust väljas
Kui metallid on tasakaalust väljas, lähevad ka vitamiinid tasakaalust välja, siis valgud ja siis süsivesikud.
Metalle ja vitamiine tasakaalustavad toidud
Kõiki vajalikke elemente tasakaalustavad toidud:
Banaanid ja apelsinid. Banaanikoore siseküljes olev valge pehme kiht on väga hea keha metallide tasakaalustaja ning A vitamiini allikas. Kaabi see lusikaga ära ja söö ära. Sama kehtib ka apelsini koore all oleva valge kihi kohta.
Kookospähkli –õli jäätis, see on tasakaalustav toit lastele
Garbanzo – apelsinikoore toit. Tükeldatud apelsinikoor( koos valge osaga), sibul, riis, kikerherned, rohelised köögiviljad, seesamiõli. Keeda riis ja lisa sibul, keeda veel natuke. Lisa apelsinikooretükid ja kikerherned. Keeda punased tšillid ja lisa see vesi toidule, lisa rohelised köögiviljad ja õli. Võib lisada žen – ženni, kuid siis peab õli rohkem olema. See toit aitab vitamiinide tasakaalu taastada.
Mädarõigas on vajalike keha mineraalainete – väävli, fluori ja fosfori allikas
Vesikress – vajalike keha mineraalainete allikas

Kolmikjuur
Sibul, küüslauk ja ingver ei ole maitseained, need on Elu kolm juurt. Yoogi, kes ei söö kolmikjuurt, on nagu mees, kes jätab oma majapidamise hooldaja valvata ja lubab tal seda teha kolme kilomeetri kauguselt. Vanas Egiptuses kummardati sibula kui Jumala kingituse ees. Ja Vedade käsikirjadest võis lugeda: …tal on vaid üks puudus- kui keegi teaks, kuidas teha küüslauk magusaks, oleks see kui Elunektar”.

Käärsool ( põletikud, kõhukinnisus ja hemarroidid)
Käärsool on seedesüsteemi lõpplüli. Käärsoole peamiseks ülesandeks on vee tagasifiltreerimine ja jääkainete väljutamine
Toitumine
Käärsoole normaalseks funktsioneerimiseks on üliolulised:
• Vee rohke tarbimine – päevane vee kogus peaks olema sõltuvaltvälistemperatuurist 8 -10 250ml klaasitäit vett, vesi peaks olema toasoe või veidi leige. Hoidu külma vee joomisest!!!
• Kiudainerikaste toiduainete tarbimine

Haavandilise jämesoolepõletiku puhul saab leevendust jogurtist ja sibulast, mida lihtsalt lisa oma igapäevasesse toidusedelisse
Ärritatud ja põletikulise käärsoole puhul on hea süüa üks banaan koos ühe kardemonikupraga ja seda kolm korda päevas, kolm päeva järjest seda lisaks oma igapäevasele toidule.
Käärsoole ummistuse vältimiseks on hea adsidofiiluspiima tarvitamine.
Kõhukinnisuse ennetamiseks on hea, kui sinu toidusedelis on regulaarselt apelsinid, õunad, banaanid, greibid, papaiad, datlid, arbuus, must pipar koos aurutatud köögiviljadega, hautatud sibul ning köögiviljapuljong kartulitega
Käärsoole sopististe põletike ennetamiseks on hea oma toidusedelisse aeg –ajalt rohelist tšillit lisada.
Hemarroidid tekivad siis, kui maks on ülekoormatud ja maksafunktsioon on langenud, samuti põrna energia vähesuse tõttu. Seepärast hemarroidide profülaktikaks ja raviks on head kõik maksa puhastavad toiduained. Hemarroididele on hea veel eukalüptiõli, mida mõned tilgad panna probleemsele kohale paar korda päevas. Mesi hemarroidide piirkonda on samuti hea.

Ingver, iga päev 50 grammi, soodustab seedimist ning peensoole tervist. Joo ingveri teed või lisa toidule.

Seedimist rahustav kokteil
2 suuremat porgandit ja 3 sellerivart, pool kurki
Tee kõik koos mahlaks ja naudi seda segu, mis on kasutoov sinu seedesüsteemi limaskestadele.

Küpsetatud pirnid
Pane praeahi eelsoojendusse 225 kraadi
4 portsjonit

3 datlit peeneks hakitud
½ tassi granolat – ghee’ga küpsetatud kaeraküpsised rosinate, pähklite ja meega
1 teelusikatäis linaseemneid
¼ teelusikatäit kaneelipulbrit
¼ teelusikatäit riivitud ingverit
1 teelusikatäis õunamahla
4 keskmist pini, kooritud ja puhastatud
1 tass õunamahla

Tee datlitest, granolast, linaseemnetest, kaneelist, ingverist ja 1 teelusikatäiest õunamahlast paks segu (mikseriga on hea teha)
Koori pirnid ära ja lõika pooleks, võta südamikud välja (et pooled ikka terveks jääksid).
Täida pirni poolikud granulo seguga ja pane küpsetusplaadile ning lisa plaadile 1 tass õunamahla, et pirnide kuivamist ennetada. Küpseta 35 minutit, aga kontrolli iga 10 minuti järel ning kasta pirnipoolikuid õunamahlaga. Pirnid ei tohiks tumeneda ega kõrbeda.
Serveeri soojalt.
• Pirnid on väga kergesti seeditavad ja mõjuvad rahustavalt kogu seedesüsteemile (sh ka maksale)