Maa elemendi mõjuala(hilissuvi) toitumine

MAA ELEMENDI TOIT
Magus maitse värskendab, harmoniseerib, niisutab ja toidab keha, liialdades tekitab lima, rammestust, seedimatust, sagedasi külmetusi ja sõltuvust.
Erinevat liiki maa toidud on kollased, oranzid või pruunid: kõrvits, porgandid, magus kartul, pruun suhkur.

Külmad ja magusad värskendavad juurviljad ja puuviljad niisutavad ja jahutavad maa elemendi organeid, kaitstes südant ja magu liigse kuumuse vastu. Tähelepanu: hea süüa suvel, rohkem sooja talvel.
Meie kliimas on tähtis süüa sooja toitu koos teravilja, soojendavate ürtide ja juurviljadega nagu: porgandid, kõrvits ja apteegitill, et varustada keha piisava praana ja soojaga ning luua verd

Võrreldes teiste toitudega inimene saab elada ainult magusast toidust ilma, et keha tasakaalust välja läheks. Magus maitse mõjul inimene lõdvestub emotsionaalselt. Magus kindlustab, et kõik organid oleksid võrdselt toidetud ja harmoniseeritud.
Kuid see ei tohi olla tööstuslik suhkrumagus. See kehtib peamiselt teraviljade ja magusate juurviljade puhul. Keha ihaldab magusat kui vajame energiat. Keha vajab magusat energiat andvat toitu.

Seetõttu põrn ja magu informeerivad meid oma puudujääkidest läbi magusahimu.
Kui on maksa pinge ja kehamahlade puudulikkus : hapu himu
Neerude puudulikkus: soolahimu. Neerud armastavad karmust, mis saavutatakse läbi soola kuivatava efekti.

Et magusahimust üle saada, sööge energiarikast toitu, nagu teravilju.
Keha vajab B6 ja B12 vitamiine, et tööstussuhkur lõhustada
Suhkur on klimaatiliselt ja energeetiliselt vaadatuna külm ja niiske. Ta viib põrna ja kõhunäärme täielikult stressi, jahutab maaorganid ja takistab põrna energia voogu. (põrn vajab kuiva kliimat).

Kõige tavalisemad põrna probleemide põhjustajad on halb joogivesi, alkohol, liiga palju kuuma toitu ja ebapiisav joomine janu korral. Põrna eest hoolitsemiseks on Yogi Bhajan välja pakkunud 3 erinevat dieeti:
1. Iga 6 kuu tagant 10 päeva jooksul söö ainult kerget toitu nagu hästi valmistatud köögivilja supp või hästi aurutatud köögiviljad. Joo palju vett, koos sidruni ja meega ja joo lahjasid mahlu nagu pirni või ploomi mahl. Väldi kõiki rasvu ja õlisid.
2. 10 päeva söö ainult küpseid puuvilju. Kord päevas joo soolast jooki nagu greibi mahl soolaga, või lihtsalt vett soolaga (Dieet ei sobi kõrge vererõhuga inimestele)
3. Paastu 1 nädal kodusvalmistatud, mitte külmikus hoitud jogurtiga ja joo vett.
Ka oliivid sobivad põrnale.

Toit:
­ Hirss ja mais, polenta ehk pudru vormis
­ Täisteraviljad seovad mürgiseid aineid
­ Röstitud kaer tugevdab maa organeid kõige paremini.

Jook:
­ Maisi juuste tee (kõige neutraalsem tee). Võtab ära üleliigse kuumuse ja niisutab. Lõdvestab maksa ja sapipõit, leevendab kuumi emotsioone ja väldib keha disharmooniat.
­ Apelsiniõite tee
­ Kuum vesi
­ Punase greibi mahl segatuna sooja veega
Kohvi väikestes kogustes tonifitseerib põrna ja neere. Aitab energia puuduse vastu.

Magu
pundumise ja tursete korral juua 340 gr kurgimahla iga päev.
Haavandite korral papaia mahl piimaga
Mao ärrituse korral söö vees hautatud õuna sidruni koore, mee ja vähese kaneeliga.
Alakõhu gaaside korral, riputa musta purustatud pipart toidule.
Mao puhastuseks prae apelsini koori (enne puhasta vaha koortelt) oliivõlis vähese kurkumiga. Lisa vesi ja kata 5 minutiks. Hoiatus, see toit on väga kõhtu lahtistav.

Toitude tabel

­ KÜLM: vähendab kuumust (vähendab päikeseenergia sissepääsu)
­ VÄRSKENDAV: ehitab verd ja vedelikke
­ NEUTRAALNE: ehitab praanat
­ SOE: tõstab keha temperatuure
­ KUUM: vähendab külma

Soe Neutraalne Värskendav Külm
MAA Teravili:
Magus riis
Juurviljad:
Apteegitill
Magus kartul
Praetud sibul
Pastinaak (ka tuli)
Puuvili:
Aprikoos
Kirss, magus
Rosinad
Virsik
Õlid:
Kõrvitsaseemne õli
Rapsi õli
Sojaõli
Vürtsid:
Kaneel
Pähkel:
Maapähkel
Kookos
Seedri seemned
Kreeka pähkel

Muu:
Magusad kastanid
Kookospiim
Koriander (ka tuli)
Joogid:
Apteegitilli tee Teravili:
Hirss
Magus mais
Juurviljad: Rohelised oad (ka eeter)
Herned (ka eeter)
Pudelkõrvits
Porgand
Kartul
Nuikapsas
Aiakõrvits
Punane kapsas
Kaalikas
Valge kapsas
Jamsijuur
Puuvili:
Dattel
Viigimari
Ploomid
Piimatooted:
Või
Lehmapiim (ainult veidi tarbida)
Vürtsid:
Safran
Vanilje
Magustajad:
Mesi
Linnased
Melass
Cane Sugar
Pähklid/Seemned:
Sarapuupähkel Kõrvitaseemned
Mandlid
Pistaatsia
Seesamiseemned
Päevalilleseemned
Muu:
Metsaseened
Muna
Joogid:
Lagritsa tee
Greibimahl Teravili:
Oder
Juurviljad:
Baklazaan
Lillkapsas
Brokkoli
Hiina kapsas
Lehtpeet
Bell Peppers
Aed-mustjuur
seller
Asparaagus
Spinat
Tsukiini
Puuvili:
õunad, magus
Banaan
Pirn
Greip
Sojatooted:
Soja piim
Tofu
Piimatooted:
koor
Õlid:
Linaõli
Oliivi õli
Seesami õli
Päevalilleõli
Wheat Germ Oil
Ürdid:
Estragon
Magustajad:
Valge suhkur
siirupid
Pähklid:
India pähklid
Muskaatpähkel (ka õhk)
Muu:
Avokaado
Seened
Maranta
Joogid:
Õunamahl
Pirnimahl
Maisijuuste tee
Apelsiniõite tee Teravili:
Kurk
Puuvili:
Meemelon
Mango
Papaia
Vesimelon

Baklazaan: energetiseerib kogu süsteemi, aluseline, ebaregulaarse menstruatsiooni puhul söö baklazaani pakoraid, hea naistele
Banaan: vitamiinid C, raud, kaltsium, kaalium, vask, magneesium, looduslik magus, rahustab limamembraane. Söö koos valgete triipudega. Kõhulahtisuse puhul söö iga kolme tunni tagant, kinnisuse puhul 3 tükki iga tund.
Datlid: kiire energiaandja, datlipiim: toitev, noorust säilitav, eesnäärme vähi arengu taandaja
Greip: vitamiin C, magneesium, kaltsium, P, verepuhastaja, energiaallikas, jumalik armastus
Kaneel: turgutab seedimist, kuumendav
Kirsid: aju ja närvide toit, hea mõtlemisele, leevendab artriidivalu
Koriander: seedimist soodustav, söögiisu äratav, jahutav, temas on kõik kolm doshat
Kookos: vitamiin B, C, mineraalid, taastab keha, proteiin, kerge omastada
Kurkum: liigeste määre. Hea nahale ja limamembraanidele. Alati keeda enne kasutamist, hea naistele
Mandel: vitamiinid B, vask, kaltsium, kaalium, P, kõrge proteiinitase, hea õlina, mandliõli beebidele hea esmatoit, langetab kolesteroolitaset, õli hea naistele
Mango: aitab maksa ja menstruaalvaevuste puhul. Joo piima peale, et tasakaalustada happelisust, hea naistele
Melon: puhastab maksa ja sooli, annab energiat, vabastab gaasidest (kui kasutada koos musta pipraga), puhastab ka hinge
Muskaatpähkel: alandab vererõhku, impotentsuse ja varajase ejakulatsiooni vastu, hea meestele
Oad, herned, läätsed: kombineerituna teraviljadega loovad kergesti seeduva täiusliku proteiini, taimetoidudieedi aluse
Papaia: hea seedimisele, hea meestele
Pirnid: head meestele
Pistaatsiapähklid- tervis ja elujõud, head meestele
Porgand: tugevdab immuunsüsteemi, nahakorratused, vitamiin A, võib muuta vähirakud ennasthävitavaks
Päevalilleseemned: meeleolude stabiilsus, juuste sära ja tervis
Riis (basmati): vitamiin B, jood, kõrge väärtusega proteiin, kergesti omastatav, turgutab neere
Rosinad: kaitsevad südant, aitavad säilitada veresuhkru tasakaalu, happelisus aeglustab käärsoole vähi arengut
Safran: naha ja juusteprobleemid, seniilsus, tervis ja elujõud, hea meestele
Seesamiseemned: vitamiin E, B (eriti B12), kaltsium, hea luudele ja hammastele
Seller: lõõgastab närvisüsteemi, mahlana rahustab närve, sisemine puhastaja
Soja: vähki ja suhkruhaigust ennetav, osteoporoos, kõrge vererõhk, neerud, proteiinirikas
Viigimari: kaltsiumipomm, seksuaal- ja närvikorratused, tugevad terved luud, hea meestele
Virsik: hea meestele
Õun: keha- ja verepuhastaja, vitamiin B ja C, mineraalid, hommikul: tugevdaja, õhtul: hea seedimisele

Retseptid
Datlipiim
Väga toitev, noorust säilitav jook. Annab kehale energiat ja hea igas vanuses inimestele, eriti kui nad on toibumas palavikust või teistest haigustest.
240 gr piima
6 datlit
Poolita datlid. Keeda need piimas tasapisi väga madalal tulel 20 min., aegajalt segades. Kurna ja serveeri

Kuldne piim
See maitsev kuum jook on väga hea seljale. Määrib hästi liigeseid ja aitab murda lahti kaltsiumi kuhjatisi
1/8 supilusikatäis kurkumi
¼ tassi (65 ml) vett
250 ml piima
2 supilusikatäit (40 ml) mandliõli
Mett maitseks
Keeda kurkumit vees 8 min, kuni tekib paks pasta. Kui liiga palju vett keeb ära, lisa natuke juurde. Vahepael aja piim keemiseni koos mandliõliga. Kohe kui see keema hakkab võta pott tulelt. Pane kaks mikstuuri kokku ja lisa mett..
Või teha ka suure hulga pastat ta peab külmikus vastu 40 päeva.

Baklazaanid ja kartulid
3 keskmise suurusega kartulit
½ suvekõrvitsat (400 g) või samaväärne kogus baklažani
1 tl sinepiseemneid
3 loorberilehte
2 dl vett
1 spl karrit
1 spl ingveripulbrit
1 spl gheed
Maitserohelist peale raputamiseks
Tükelda kartulid ja suvekõrvits või baklažan väiksemateks tükkideks
Röstige sinepiseemned ghees
Lisage kartulid ja suvekõrvits ja praadige kergelt
Keetke ilma kaaneta umbes 15 min, kuni kartulid on pehmed.
Lisage vürtsid ja maitsestage soolaga
Puistake peale hakitud maitserohelist